Xu Hướng 3/2024 # Tỏi Đen Là Gì? Ăn Tỏi Đen Có Tác Dụng Như Thế Nào? # Top 7 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Tỏi Đen Là Gì? Ăn Tỏi Đen Có Tác Dụng Như Thế Nào? được cập nhật mới nhất tháng 3 năm 2024 trên website Ppvf.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Tỏi đen không chỉ là món ăn mà cũng là thực phẩm có công dụng chữa trị bệnh được nhiều người sử dụng. Bên cạnh đó, tỏi đen còn có khả năng chống oxy hóa rất cao và phòng chống ưng thư rất cao. Tuy nhiên, có nhiều người lại không biết tỏi đen là gì? Và ăn tỏi đen có tác dụng như thế nào? Chúng tôi sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về vần đề này qua bài viết sau.

Tỏi đen là gì?

Như các bạn đã biết, tỏi đen là sản phẩm của tỏi tươi sau khi trải qua quá trình lên men chậm trong điều kiện về nhiệt độ và đổ ẩm thích hợp. Với cách làm này các hoạt chất trong tỏi, nhất là làm hàm lượng đường tăng lên gấp 13 lần, fructose tăng 52 lần so với các loại tỏi thông thường. Ngoài ra, những hợp chất superoxide dismutase (SOD) có trong tỏi đen tăng gấp 10 lần có tác dụng phòng chống ung thư.

Và theo các nhà khoa học sáng tạo ra tỏi đen thì thực phẩm này có thể khắc phục được các nhược điểm của tỏi tươi như kích thích dạ dày, làm mờ mắt, mùi khó chịu khi ăn, nhất là các hoạt chất thường bị phá hủy trong quá trình chế biến. Trong khi đó tỏi đen lại có công dụng vượt ngoài mong đợi, với màu đen, mềm dẻo, vị ngọt rất thơm. Bên cạnh đó tỏi đen lại chứa 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, và nồng độ các chất chống oxy hóa gấp nhiều lần . Với những tính chất đặc biệt tỏi đen ngày càng được biết nhiều ở khắp các nước trên thế giới.

Ăn tỏi đen có tác dụng như thế nào?

Ăn tỏi đen có tác dụng như thế nào đối với cơ thể? Để hiểu rõ hơn về công dụng của tỏi đen, chúng ta cùng tìm hiểu qua những thông tin sau:

Đầu tiên, chúng ta đã biết, tỏi đen có công dụng chống lại nhờ các hoạt chất S-allyl cysteine, ngoài ra còn có các chất diallyl disulfide và diallyl trisulfide có trong thực phẩm này cũng có tác dụng làm hạ huyết áp, cholesterol cho cơ thể, cụ thể như:

Chống oxy hóa: Giúp cơ thể chống lão hóa (nhất là với phụ nữ), làm đẹp da, giúp kéo dài tuổi thanh xuân.

Tăng sức đề kháng: Các hoạt chất sinh hóa được sinh ra trong quá trình lên men tỏi đen với 18 axit amin có tác dụng bồi bổ sức khỏe, nhất là giúp tăng cường sinh lực cho cơ thể thêm cường tráng. Ngoài ra, tỏi đen còn có công dụng chống viêm nhiễm đấy.

Giảm Cholesterol: Tỏi đen còn có tác dụng giúp điều chỉnh, ổn định lượng cholesterol có trong máu, đây cũng là công dụng được nhiều người chú ý nhất.

Ngoài ra, tỏi đen còn có tác dụng giúp người bệnh hồi phục sức khỏe nhanh hơn, tránh mệt mỏi, đào thải các chất độc có trong cơ thể, nhất là những người đang có vấn đề khi đang điều trị bằng thuốc tây.

Bài Liên Quan:

Điều hướng bài viết

Tỏi Đen Là Gì? Tác Dụng Của Tỏi Đen Với Sức Khoẻ Như Thế Nào?

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là tỏi khô được nung nóng nguyên củ ở nhiệt độ khác nhau trong nhiều tuần, gây nên phản ứng Mallard khiến tép tỏi từ màu trắng chuyển thành đen.

Từ xa xưa, các pharaon Ai Cập đã biết dùng tỏi để chống cảm cúm, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngày nay tỏi được sử dụng chủ yếu làm gia vị trong các món ăn.

Cách sử dụng tỏi thay đổi hoàn toàn kể từ khi người Nhật Bản tạo ra tỏi đen. Tỏi đen được ăn trực tiếp mà không cần phải qua chế biến, vị chua chua, ngọt ngọt, mùi thơm như mùi hoa quả sấy, vô cùng hấp dẫn.

Trong quá trình lên men xuất hiện nhiều thành phần mới S-allyl-L-cystein (SAC), S-allyl mercapto cystein (SMAC) rất tốt cho sức khỏe.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy quá trình lên men khiến tỏi đen được tổng hợp gia tăng các thành phần dinh dưỡng như: acid amin, nguyên tố vi lượng, Polyphenol toàn phần tăng 3 lần, flavonoid và thiosulphat tăng 5 lần.

Tác dụng của tỏi đen với sức khoẻ

Chống ung thư:

Tỏi đen có nhiều hợp chất chống ung thư, giúp tăng sức đề kháng cơ thể từ đó làm giảm nguy cơ phát triển các tế bào ung thư đồng thời chống các gốc tự do.

Tránh nhiễm trùng, ngừa nấm, khám viêm:

Tỏi đen chứa acillin, có chất kháng sinh tương tự như tỏi tươi, giúp ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập cơ thể, ngừa nấm, tránh nhiễm trùng.

Ngừa một số các bệnh mãn tính:

Theo nghiên cứu, tỏi đen có tác dụng chống oxi hóa cao gấp hai lần tỏi tươi. Nhờ đó giúp bảo vệ tế bảo, chống lão hóa, ngăn các bệnh mãn tính không lây như cao huyết áp, suy giảm trí nhớ, tiểu đường…

Những đối tượng nên và ko nên dùng tỏi đen

Tỏi đen có nhiều công dụng, tuy nhiên khi sử dụng bạn cần lưu ý tình trạng sức khỏe cũng như mục đích sử dụng, tránh bị lãng phí và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Người mắc các bệnh về mắt không nên dùng tỏi đen

Theo khoa học nghiên cứu, những người sử dụng tỏi đen trong một thời gian dài sẽ dẫn đến mắt bị tổn thương, giảm thị lực. Tỏi đen không dành cho những người mắc các bệnh về mắt, thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt, ù tai,…

Người mắc các bệnh về mắt không nên dùng tỏi đen

Người mắc các bệnh về gan khi ăn tỏi đen sẽ dẫn đến cảm giác buồn nôn

Khi đi vào cơ thể, tỏi đen sẽ sản sinh ra chất gấy ức chế tiết dịch làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, dẫn đến chức năng gan bị suy giảm. Những người mắc các bệnh về gan khi ăn tỏi đen sẽ dẫn đến cảm giác buồn nôn, người đang điều trị bệnh gan ăn tỏi đen sẽ dẫn đến bệnh thiếu máu, không tốt cho sức khỏe.

Người mắc các bệnh về gan khi ăn tỏi đen sẽ dẫn đến cảm giác buồn nôn

Tỏi đen có thành phần phản ứng với thước điều trị bệnh thận

Những người đang mắc bệnh về thận không nên ăn tỏi đen, do tỏi đen là những thực phẩm hăng, cay khi đi vào cơ thể sẽ phản ứng với thuốc điều trị thận gây lên các tác dụng phụ không mong muốn. Ăn tỏi đen dẫn đến thuốc không có tác dụng, làm bệnh tái phát trở lại ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.

Tỏi đen có thành phần phản ứng với thước điều trị bệnh thận

Người mắc bệnh tiêu chảy không được ăn tỏi đen vì nó khiến tình trạng bệnh nặng hơn

Những người bị tiêu chảy không nên ăn tỏi đen do tỏi đen sẽ làm tổn thương niêm mạc thành ruột, xung huyết làm ảnh hưởng đến đường tiêu hóa cũng như tắc nghẽn đường ruột làm cho người bệnh nặng hơn.

Ăn tỏi đen gây biến chứng cho người huyết áp thấp

Những người huyết áp thấp cũng nên cân nhắc đến việc ăn tỏi đen vì nó có thể gây biến chứng cho sức khỏe. Những người đang mang thai cũng không nên ăn quá nhiều tỏi đen hay lạm dụng nó để chữa bệnh…

Cách dùng tỏi đen đúng cách

Dùng trực tiếp

Bạn chỉ cần bóc vỏ và dùng trực tiếp 2- 4 củ tỏi đen/ ngày. Dùng tốt nhất là vào buổi sáng trước bữa ăn, bạn nhai kỹ sau đó uống ngay 1 cốc nước lọc.

Tỏi đen có thể được dùng trực tiếp và dùng trước bữa ăn sáng

Nước ép tỏi đen

Lấy 3-5 gam tỏi đen cùng một chén nước ấm cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc thực phẩm để loại bỏ bã.

Bạn có thể uống luôn nước ép tỏi đen hoặc dùng cùng sinh tố, nước ép trái cây. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể xay nhuyễn tỏi đen với số lượng nhiều và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Tỏi đen ngâm mật ong

Tỏi đen với mật ong hiệu quả trong việc điều trị cảm cúm, viêm họng, cảm lạnh

Lấy khoảng 125-150g tỏi đen bóc bỏ vỏ và để nguyên củ cho vào lọ thủy tinh, đổ mật ong vào cho ngập kín tỏi đen; ngâm trong 3 tuần là có thể sử dụng được.

Mỗi ngày bạn ăn khoảng 3 củ tỏi đen và một thìa mật ong

Advertisement

, chia đều ra các bữa ăn trong ngày.

Tỏi đen với mật ong hiệu quả trong việc điều trị cảm cúm, viêm họng, cảm lạnh. Ngoài ra còn hỗ trợ điều trị đau dạ dày và giúp hạn chế lão hóa, làm đẹp da.

Tỏi đen ngâm rượu

Tỏi đen ngâm rượu là một bài thuốc giúp cơ thể hấp thu tốt nhất dưỡng chất, có khả năng diệt khuẩn

Lấy 250g tỏi đen đã bóc bỏ vỏ ngâm với 1 lít rượu trắng trong lọ thủy tinh trong khoảng 10 ngày có thể dùng được. Mỗi ngày bạn dùng 2-3 lần, mỗi lần bạn dùng 30-40 ml sau bữa ăn giúp phát huy công dụng tối ưu của tỏi đen.

Tỏi đen ngâm rượu là một bài thuốc giúp cơ thể hấp thu tốt nhất dưỡng chất, có khả năng diệt khuẩn, ngừa ung thư, giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch.

Tỏi Đen Có Bán Ở Siêu Thị Không? Giá Bao Nhiêu?

Bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi “Tỏi đen có bán ở siêu thị không? Giá bao nhiêu?” Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về tỏi đen, nơi bán và giá cả sản phẩm này tại siêu thị.

Tỏi đen là một loại tỏi được xử lý bằng cách ủ trong một thời gian dài, thường là từ 3 đến 4 tuần, với nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ. Quá trình này giúp tỏi đen có mùi vị đặc biệt và chứa nhiều hơn các chất dinh dưỡng và hoạt chất hơn tỏi tươ

Tỏi đen được xem là một loại thực phẩm chức năng có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe. Nó có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch, giảm đau và viêm, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, tỏi đen cũng được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống để tăng hương vị và hấp dẫn hơn.

Nếu bạn đang quan tâm đến việc mua tỏi đen, có thể đặt câu hỏi liệu có bán tỏi đen ở siêu thị hay không? Thật may mắn, hiện nay nhiều siêu thị và cửa hàng bán lẻ đã cung cấp sản phẩm này.

Để tìm kiếm tỏi đen tại siêu thị, bạn có thể tra cứu trên website của các siêu thị hoặc đến trực tiếp các cửa hàng bán lẻ. Nếu bạn không biết ở đâu có bán, có thể tìm kiếm trên các trang web thương mại điện tử hoặc trên các diễn đàn và nhóm mua bán trên mạng xã hộ

Các cửa hàng bán tỏi đen thường bao gồm siêu thị, cửa hàng bán lẻ, cửa hàng thực phẩm sạch, các cửa hàng bán đồ gia dụng và các cửa hàng bán sản phẩm chức năng. Nếu bạn muốn tìm một cửa hàng đáng tin cậy, hãy tham khảo ý kiến của bạn bè hoặc tra cứu trên internet để tìm các cửa hàng được đánh giá cao.

Giá cả của tỏi đen tại siêu thị có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu, xuất xứ, chất lượng và địa điểm bán. Tuy nhiên, giá cả của tỏi đen thường dao động từ 200.000 đồng đến 500.000 đồng mỗi kg. Vì vậy, nếu bạn muốn mua tỏi đen, hãy chuẩn bị sẵn một ngân sách phù hợp và tìm kiếm các cửa hàng có giá cả và chất lượng phù hợp với yêu cầu của bạn.

Khi mua tỏi đen tại siêu thị, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sau đây:

Việc mua tỏi đen tại siêu thị sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn không cần phải tìm kiếm các nguyên liệu và tự chế biến tỏi đen tại nhà nữa. Thay vào đó, bạn có thể đến siêu thị và mua ngay tỏi đen để sử dụng. Việc này phù hợp với những người bận rộn và không có nhiều thời gian để tự làm tỏi đen.

Khi mua tỏi đen tại siêu thị, bạn sẽ được đảm bảo chất lượng và uy tín của sản phẩm. Siêu thị sẽ cung cấp cho bạn những sản phẩm được kiểm định chất lượng và an toàn cho sức khỏe, đảm bảo rằng bạn không phải lo lắng về vấn đề này. Ngoài ra, các siêu thị uy tín thường có chính sách đổi trả hoặc bồi thường nếu sản phẩm không đạt chất lượng yêu cầu.

Khi mua tỏi đen tại siêu thị, bạn sẽ được cung cấp thông tin về nguồn gốc và xuất xứ của sản phẩm. Điều này giúp bạn dễ dàng kiểm tra và đánh giá chất lượng của sản phẩm trước khi quyết định mua. Bên cạnh đó, nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc câu hỏi nào về sản phẩm, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và được giải đáp tại chỗ.

Chọn tỏi tươi và rửa sạch.

Lột vỏ tỏi và để khô bề mặt tỏi bằng khăn giấy hoặc khăn mềm.

Cho tỏi vào hộp đựng thức ăn của lò vi sóng hoặc vào nồi cơm điện.

Đặt lò vi sóng ở chế độ ủ (không nấu) trong khoảng 10 đến 12 phút hoặc đặt nồi cơm điện ở chế độ hâm nóng trong khoảng 2 đến 3 ngày.

Sau khi hoàn thành, để tỏi nguội và bảo quản trong hộp kín.

Tự làm tỏi đen tại nhà có thể giúp bạn kiểm soát chất lượng và độ tươi của sản phẩm. Ngoài ra, việc tự làm cũng giúp tiết kiệm chi phí và làm tăng sự thú vị trong quá trình nấu ăn. Tuy nhiên, tự làm tỏi đen cũng có một số rủi ro như không kiểm soát được môi trường để ủ tỏi, dễ bị nấm mốc hoặc ảnh hưởng đến vị và hương vị của sản phẩm.

Giá cả và chất lượng của tỏi đen tự làm và tỏi đen tại siêu thị có thể khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc và quá trình sản xuất. Tỏi đen tự làm có thể tiết kiệm chi phí hơn, nhưng nếu không kiểm soát được môi trường ủ tỏi thì chất lượng có thể không đảm bảo. Tỏi đen tại siêu thị có thể đắt hơn, nhưng được sản xuất và kiểm soát chất lượng bởi các đơn vị uy tín, đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều sản phẩm chứa tỏi đen như viên nang, thực phẩm chức năng, bánh mì, mì ăn liền, sốt trộn, sốt ớt… Những sản phẩm này thường được sản xuất từ tỏi đen tươi hoặc tỏi đen đã được xử lý với các công nghệ khác nhau.

Để tăng thêm sự đa dạng cho người tiêu dùng, các nhà sản xuất đã tạo ra nhiều sản phẩm từ tỏi đen. Những sản phẩm này bao gồm bánh mì tỏi đen, mì ăn liền tỏi đen, sốt ớt tỏi đen, thực phẩm chức năng và nhiều loại thực phẩm khác. Các sản phẩm này không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn giúp tăng cường sức khỏe.

Khi sử dụng các sản phẩm chứa tỏi đen, bạn cần lưu ý về liều lượng và cách sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến thông tin về nguồn gốc và xuất xứ của sản phẩm để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái hoặc không rõ nguồn gốc. Cuối cùng, nếu bạn có bất kỳ triệu chứng phản ứng nào sau khi sử dụng sản phẩm, hãy ngưng sử dụng và tìm kiếm ý kiến ​​từ các chuyên gia y tế.

Có hàng triệu khách hàng Tiềm Năng đang xem bài viết này

Bạn muốn có muốn đưa sản phẩm/dịch vụ thương hiệu của mình lên website của chúng tôi

Liên Hệ Ngay!

Đắp Dưa Leo Có Tác Dụng Gì? Sử Dụng Như Thế Nào Là Đúng Cách?

Dưa leo (dưa chuột) có chứa hàm lượng vitamin A, B1, B2, C và nguyên tố vi lượng như sắt, mangan, iot giúp nuôi dưỡng làn da mẩm mịn, đẹp sáng rạng ngời từ bên trong. Vậy cụ thể, đắp dưa leo có tác dụng gì?

1. Mặt nạ làm trắng da 

 Đắp mặt nạ dưa leo không chỉ giúp làn da mềm mịn mà còn tươi sáng, trẻ trung hơn rất nhiều. Bạn chỉ cần nghiền nhuyễn dưa leo rồi ép lấy nước cốt và thoa lên da mặt, để yên khoảng 15 phút thì rửa sạch lại với nước mát.

2. Trị mụn hiệu quả với dưa leo

 Dưa leo cũng có công dụng nữa đó, bạn biết không.

 Cách làm đơn giản, trộn đều nước dưa leo với bột nghệ và bột gừng tạo nên hỗn hợp đặc sền sệt rồi thoa đều lên vùng da bị mụn. Thư giãn khoảng 20 phút thì rửa sạch lại với nước ấm.

3. Làm mờ thâm quầng mắt

 Một buổi sáng đẹp trời nào đó bạn thức dậy với đôi mắt thâm quầng, phải làm sao đây?

  Đừng lo lắng, bạn chỉ cần trộn đều 1 thìa café nước ép dưa leo với 1 thìa café nước ép cà chua và thoa nhẹ nhàng lên vùng mắt thâm quầng, để yên khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch lại với nước.

 Thực hiện đều đặn, bạn sẽ thấy thâm quầng dần biến mất chỉ sau vài ngày áp dụng.

4. Tẩy tế bào chết

 Dưa leo chứa hàm lượng vitamin C và K cao nên vừa có tác dụng dưỡng ẩm vừa làm sáng da nhanh chóng.

 Đặc biệt, khi dưa leo kết hợp với mật ong nguyên chất và sữa tươi không đường sẽ tạo nên hỗn hợp tẩy da chết kỳ diệu. Phương pháp tẩy tế bào chết này an toàn tuyệt đối, không gây đau rát hay khô da.

 Cách thực hiện đơn giản, trộn đều nước cốt dưa leo với mật ong và sửa tươi không đường rồi thoa đều lên da mặt. Massage nhẹ nhàng theo chuyển động tròn đều khoảng 3 phút rồi để yên 10 phút và rửa sạch lại mặt với nước mát.

Tẩy tế bào chết bằng mặt nạ dưa leo, mật ong và sữa tươi không đường

5. Làm sạch da nhờn

 Ức chế được khả năng làn da tiết dầu nhờn vượt mức khi sử dụng nguyên liệu nước ép dưa leo và nước hoa hồng.

 Trộn đều hai nguyên liệu đó lại với nhau và massage nhẹ nhàng khoảng 15 phút thì rửa sạch lại với nước ấm. Làn da không chỉ loại sạch chất nhờn mà còn bổ sung độ ẩm cho làn da luôn mềm mịn, tươi sáng.

 Mặt nạ rửa trôi dưỡng da White Label là dòng sản phẩm của thương hiệu White Label thuộc nhà sản xuất mỹ phẩm hàng đầu tại Osaka là Miccosmo với kinh nghiệm trên 30 năm.

 White Label là dòng mỹ phẩm của nhà sản xuất Miccosmo có trụ sở tại Osaka Nhật Bản với bề dày lịch sử trên 30 năm. Miccosmo nổi tiếng khắp Nhật Bản và trên thế giới chuyên cung cấp những dòng sản phẩm hiệu quả mà an toàn, bao bì đặc biệt… với 10 thương hiệu tương ứng khoảng 50 sản phẩm trong đó có White Label.

 Với công nghệ làm trắng da hiện đại bậc nhất tại Nhật Bản cùng thành phần giàu dưỡng chất nhau thai đã qua kiểm định nghiêm ngặt và được cam kết về tính an toàn, chất lượng; mặt nạ rửa trôi White Label  Premium Placenta Pack đã thật sự tạo nên một bước đột phá mới và sẽ dần trở thành xu hướng  làm đẹp trong tương lai.

⇒ Da sáng bừng lên trông thấy bởi với kết cấu hạt nhỏ siêu mịn sẽ dễ dàng lấy đi lớp tế bào chết, bụi bẩn, chất nhờn.

⇒ Bổ sung độ ẩm cho làn da luôn mềm mịn.

⇒ Giúp se khít lỗ chân lông ngăn ngừa mụn.

⇒ Cải thiện cấu trúc cho làn da luôn săn chắc, khoẻ mạnh từ bên trong.

⇒ Là phẳng mọi nếp nhăn cho làn da căng mịn, trẻ trung.

 Độ an toàn của sản phẩm đã được Bộ y tế cấp giấy chứng nhận lưu hành trên toàn quốc và đều có tem chống hàng giả của Bộ công an. Vì vậy, sử dụng mặt nạ rửa trôi White Label an toàn tuyệt đối, không gây kích ứng, thích hợp với mọi loại da kể cả da nhạy cảm.

 Hiệu quả sản phẩm vượt trội cùng tính an toàn được đảm bảo, mặt nạ rửa trôi có thật sự cần cho bạn. Một điều bất ngờ hơn dành cho bạn là giá của sản phẩm rất phải chăng chỉ có 420.000 VNĐ/ 1 hộp – 30g mà dùng trong khoảng thời gian hơn 3 tháng. Chần chờ gĩ nữa mà không “tậu” ngay sản phẩm tuyệt vời này?

 Nếu còn bất cứ thắc mào nào về câu hỏi “đắp dưa leo có tác dụng gì” hay sản phẩm mặt nạ rửa trôi White Label thì có thể để lại thông tin bên dưới, chuyên viên tư vấn giàu kinh nghiệm tại Mai Hân sẽ hỗ trợ ngay tức thì.

Chuyên Mục Review

Phổ Tai Là Gì? Có Tác Dụng Gì Với Sức Khỏe Và Được Ứng Dụng Vào Món Ăn Như Thế Nào?

Ngoài ra nếu bạn mang phổ tai nấu canh, trộn gỏi thì có thể trộn với ít dầu mè khử tanh.

3. Phổ tai làm món gì ngon?

Phổ tai là loại thực phẩm giòn sần sật vui miệng thường dùng để trộn gỏi, nấu canh, nấu chè… Các món ăn mang đến sự thanh mát, lạ miệng thích hợp cho ngày trời nắng nóng.

3.1. Chè đậu xanh phổ tai

Nguyên liệu: 300gram đậu xanh nguyên hạt, 15gram phổ tai khô, đường cát (hoặc đường phèn)

Cách thực hiện

Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 giờ, loại bỏ hạt hư, vo sạch lại vớt lên để ráo. Phổ tai ngâm vào nước ấm đến khi chúng nở ra, rửa sạch lại nhiều lần nước để sạch hết chất bẩn, bùn đất.

Đổ đậu xanh vào nồi đổ vào lượng nước nhiều, đun sôi. Nấu đến khi hạt đậu nở mềm, thường xuyên vớt bọt. Khi thấy nước còn ít thì đổ thêm nước nóng (không cho nước lạnh làm đậu dễ sượng).

Phổ tai ngâm nở rửa sạch lại nhiều lần nước để sạch cát bụi bẩn. Ảnh: Internet

Khi đậu nở mềm nước sôi trở lại bạn thả phổ tai vào nấu cùng. Nêm nếm lượng đường vừa khẩu vị, thêm vào 1/3 thìa cà phê muối. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Nấu đậu xanh chín mềm rồi mới cho phổ tai vào để tránh nấu lâu mất độ giòn. Ảnh: Internet

Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu xanh phổ tai nhanh chóng. Món ăn vặt thích hợp cho ngày nắng nóng, cần thanh nhiệt, giải độc. Tùy sở thích bạn có thể ăn nóng, thêm đá hay để chè nguội cho vào tủ lạnh ăn từ từ.

Chè đậu xanh phổ tai thanh mát, ngọt ngào thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh ăn càng ngon. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm gỏi phổ tai

Nguyên liệu: 200gram mực lá, 30gram phổ tai, 2 quả dưa leo, 50gram cà rốt, 50gram cần tây, 1 quả ớt sừng, ít húng lủi, 1 thìa canh mè trắng rang, sốt mayonnaise, giấm gạo, hạt nêm, bột ngọt, nước hành tỏi, tương ớt, sa tế

Cách thực hiện

Mực làm sạch. lột vỏ, khứa vảy rồng.

Cho vào tô 1 thìa canh hạt nêm gà, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh sa tế, 1 thìa canh nước hành tỏi băm, ít tiêu xay khuấy đều. Kế đến cho mực vào tô sốt trộn đều ướp 15 phút.

Dưa leo, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi vừa phải bỏ vào tô. Thêm vào 1 thìa canh đường trộn đều để 5 phút rồi vắt ráo. Gốc cần tây rửa sạch, để ráo. Phổ tai ngâm nở, rửa sạch lại. Ớt sừng rửa sạch, thái sợi.

Mực tạo các đường vảy rồng để khi ướp nhanh thấm, áp chảo đẹp mắt. Ảnh: Internet

Cho vào chén 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh đường khuấy đều. Kế đến cho vào 2 thìa canh sốt mayonnaise trộn đều làm sốt.

Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ mực vào áp chảo trở đều 2 mặt cho mực vừa chín tới thì lấy ra. Thái mực thành các lát mỏng xéo vừa ăn.

Kế đến bạn cho dưa leo, cà rốt, cần tây, phổ tai, ớt sừng vào đĩa. Rưới vào ít sốt trộn đều. Kế đến để mực lên phía trên, rắc ít mè trắng rang, rưới lên thêm ít sốt trộn và sốt mayonnaise , rau húng lủi là hoàn thành.

Mực không nên áp chảo quá lâu sẽ rất dai, mất dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Như vậy bạn đã hoàn thành món gỏi mực phổ tai giòn sần sật, chua ngọt, thơm béo. Món ăn thích hợp để ăn cơm, làm mồi nhậu , món ngon đãi tiệc hấp dẫn. Tin chắc cả nhà sẽ bị kích thích, mê mẩn món gỏi lạ miệng này.

Gỏi mực phổ tai giòn sần sật, thơm béo, chua ngọt kích thích khẩu vị. Ảnh: Internet

Phổ tai là nguyên liệu thanh mát có thể nấu nhiều món chè, món canh, món gỏi khác nhau. Ngoài ra chúng còn góp mặt trong chè dưỡng nhan , món sâm bổ lượng truyền thống thơm ngon được nhiều người yêu thích. Đây là loại thực phẩm giòn sần sật, vui miệng khiến các món ăn không bị ngán, thú vị hơn.

Ngọc Hân

Hạt Lanh Là Hạt Gì, Có Tác Dụng Như Nào

Hạt lanh là hạt gì

Hạt lanh là hạt gì

Hạt lanh là hạt của cây lành, đây là loại hạt có kích thước rất nhỏ, có màu nâu hoặc màu vàng. Hạt lanh thường có sẵn ở dạng hạt, dầu, bột,…. mọi người thường sử dụng nó như một chất để bổ sung trong chế độ ăn uống với công dụng là ngăn ngừa tình trạng táo bón, tiểu đường, gia tăng mức cholesterol, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim hoặc ung thư.

Qua nghiên cứu, loại hạt này có chứa rất nhiều dinh dưỡng, được coi là một siêu thực phẩm, có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Để tìm mua loại hạt này bạn có thể tìm kiếm ở các cửa hàng chuyên bán các loại hạt hoặc ở siêu thị. Mức giá cũng không quá đắt, dao động từ 100.000 – 145.000 VNĐ/kg.

Những công dụng của hạt lanh

Giảm nguy cơ hình thành các tế bào ung thư

Hạt lanh chứa một hợp chất thực vật, có chức năng chống oxy hóa cao, đó chính là lignan, Đây là hợp chất đóng vai trò tương tự như estrogen trong cơ thể. Nó giúp bạn làm giảm nguy cơ ung thư và cải thiện sức khỏe hiệu quả.

Các nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên sử dụng hạt lanh có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn, đặc biệt là phụ nữ tiền mãn kinh.

Cung cấp lượng chất xơ dồi dào

Một trong những lợi ích mà khiến cho loại hạt này trở thành siêu thực phẩm đó là nó chứa một hàm lượng chất xơ rất dồi dào dạ giao hòa tan trong nước, nó có những tác động tích cực tới đường ruột, có thể giữ thức ăn trong dạ dày không dùng quá nhanh và ruột non để làm tăng sự hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng.

Không chỉ vậy, hạt của cây lanh còn có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, nó có thể hỗ trợ giải độc ruột, mất chất béo phải làm sao cảm giác thèm ăn đường. Đây cũng là lý do tại sao mà trong những chế độ ăn kiêng giảm cân, chúng ta thường thấy sự xuất hiện của hạt lanh.

Hạt lanh vàng và nâu

Tốt cho da và tóc

Các chất béo lành mạnh có trong loại hạt này có lợi cho da và tóc, nó cung cấp các chất béo cần thiết cũng như vitamin B, giúp làm giảm khô da và cải thiện tình trạng rụng tóc. Không chỉ vậy nó cũng có thể cải thiện các triệu chứng của mụn trứng cá, mụn viêm, mụn bọc.

Dầu hạt lanh là một trong những lựa chọn tuyệt vời vì nó có nồng độ cao hơn các chất béo lành mạnh. Bạn có thể sử dụng dầu lanh để làm ẩm cho da và tóc, nó cũng có thể được trộn với các loại tinh dầu khác và sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm da từ thiên nhiên.

Ổn định sức khỏe hệ tiêu hóa

Giảm mức cholesterol

Khi cơ thể duy trì mức cholesterol ổn định, nó sẽ giúp ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe khác như bệnh tim mạch hoặc đột quỵ.

Axit béo thiết yếu Omega 3 đã được chứng minh là có tác dụng tốt cho tim mạch. Trong hạt lanh, có hợp chất có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, các axit béo sẽ giúp cho da, tóc, móng bóng mượt và khỏe mạnh hơn.

Tốt cho phụ nữ thời kỳ mãn kinh

Các hợp chất lignan có trong hạt lành đã được chứng minh là có lợi cho phụ nữ mãn kinh. Nó có thể được sử dụng như là một liệu pháp thay thế hoc môn gì hợp chất này có tính chất của estrogen. Nó làm giảm nguy cơ loãng xương, giúp kinh nguyệt của phụ nữ duy trì đều đặn hơn.

Cách sử dụng hạt lanh

Có rất nhiều cách sử dụng loại hạt này, nhưng để cho công dụng và hiệu quả tốt nhất, bạn có thể tham khảo một trong cách sử dụng như sau:

Dùng thêm vào sinh tố: dùng bột lanh xay cho thêm vào sinh tố hoặc các loại nước lắc, uống vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cho cả ngày dài

Sử dụng hạt lanh thô cho thêm vào bánh quy hoặc bánh mì Để tăng thêm chất dinh dưỡng và kết cấu

Cho dầu lanh lên salad và ăn kèm với các loại rau củ quả tương tự như dầu oliu

Rang chín hạt lanh rồi sử dụng như gạo lức rang

Không nên ăn hạt lanh chưa chín nó còn sống, vì nó có thể chứa chất độc hại không tốt cho sức khỏe

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo công thức làm hỗn hợp ủ tóc từ hạt lanh cùng Happi Pham:

Cách ủ tóc bằng mặt nạ hạt lanh của Happi Pham

Topcachlam

Đăng bởi: Tiền Nguyễn

Từ khoá: Hạt lanh là hạt gì, có tác dụng như nào

Cập nhật thông tin chi tiết về Tỏi Đen Là Gì? Ăn Tỏi Đen Có Tác Dụng Như Thế Nào? trên website Ppvf.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!