Xu Hướng 2/2024 # Review Cơm Gà Hải Nam Đào Tấn Kampong Chuẩn Vị Singapore # Top 3 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Review Cơm Gà Hải Nam Đào Tấn Kampong Chuẩn Vị Singapore được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Ppvf.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Nội dung chính

1. Địa chỉ Cơm Gà Kampong Đào Tấn ở đâu?

Địa chỉ: 16 Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội

Số điện thoại: 0243.672.555

Giờ mở cửa: 06h00 – 14h30 & 17h30 – 22h00

Kampong Đào Tấn là một trong những chi nhánh của Cơm gà Kampong, tên gọi khác là cơm gà Hải Nam. Quán tọa lạc trên con phố đông đúc nhiều người qua lại. Nơi đây được biết là khu phố với nhiều nhà hàng san sát nhau, nhiều khu văn phòng công sở nên lượng khách hàng tập trung ở đây khá đông. Đây cũng là con phố nằm ở trung tâm thủ đô nên việc đi lại của khách hàng cũng được dễ dàng hơn.

Ảnh: Kampong Chicken House

Ngoài cơ sở Đào Tấn, Kampong còn có các chi nhánh khác như:

Cơm gà Kampong Lò Đúc: 107 Lò Đúc, Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Cơm gà Kampong Phạm Ngọc Thạch: 12 Phạm Ngọc Thạch, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội

Cơm gà Kampong Hoàng Đạo Thúy: N5D, Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Cơm gà Kampong Nguyễn Hoàng: 9 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội

Cơm gà Kampong Aeon Mall Hà Đông: Tầng 1, TTTM Aeon Mall, Phường Dương Nội, Quận Hà Đông, Hà Nội

2. Nhà hàng cơm gà Hải Nam Đào Tấn có gì đặc biệt?

Để trở thành một trong những nhà hàng Hà Nội nổi tiếng, Kamphong Đào Tấn đã xây dựng được cho mình phong cách và những điểm cộng đặc biệt.

Không gian xanh yên bình

Với thiết kế mang phong cách hiện đại nhưng vẫn đậm chất phương Đông, không gian nhà hàng thoáng mát hòa mình với thiên nhiên. Trên tường là những thác nước nhỏ xinh cùng với dàn cây leo xanh mát ngoài sân tạo cho thực khách cảm giác thư thái, yên bình.

Ảnh: Kampong Chicken House

Ngoài không gian rộng rãi để bạn có thể cũng với gia đình, bạn bè tổ chức sinh nhật, liên hoan thì nhà hàng cũng có những phòng riêng lớn nhỏ giúp bạn tận hưởng những giây phút riêng tư bên người thân của mình.

Thịt gà tươi ngon – đảm bảo an toàn

Thương hiệu Kampong Chicken House được ra đời từ năm 2024. Kể từ khi thành lập đến nay Kampong Đào Tấn được khách hàng biết đến với các món ăn chuyên chế biến từ gà, đặc biệt là Cơm gà Hải Nam chuẩn vị Singapore. Thế nhưng điểm khác biệt lớn nhất tạo nên thương hiệu Kampong Chicken House là nguyên liệu gà tươi sạch.

Ảnh: Kampong Chicken House

Những chú gà của Kampong sẽ được nuôi dưỡng, chăm sóc cẩn thận và hoàn toàn tự nhiên tại các nông trại. Nguyên vật liệu cũng được các đầu bếp lựa chọn tỉ mỉ với mong muốn mang đến cho khách hàng những món ăn chất lượng nhất.

Ảnh: Kampong Chicken House

Thịt gà thơm ngon hòa quyện cùng với các loại nước sốt đậm đà. Cơm xốp dẻo, ngọt béo vì được nấu với nước luộc gà. Tất cả kết hợp với nhau tạo nên một món ăn tuyệt vời với hương vị khó quên.

3. Menu cơm gà Kampong Đào Tấn “ngon hết nấc”

Để nói về thực đơn đặc sắc của Kampong Đào Tấn chắc có lẽ bạn sẽ phải mất hàng giờ thì mới có thể kể hết được. Các món ăn ở đây nổi tiếng thơm ngon. Từ những món khai vị, món chính, món ăn kèm cho đến cả những món ăn tráng miệng cuối bữa đều rất hấp dẫn.

Ảnh: Kampong Chicken House

Không đơn giản chỉ là gà luộc truyền thống hay gà rán KFC. Đến với Kampong Đào Tấn chắc chắn sẽ khiến bạn ” choáng ” khi nhìn vào menu của nhà hàng. Vẫn từ nguyên liệu chính là thịt gà, nhưng với bàn tay tài ba của các đầu bếp, những chú gà sẽ được chế biến thành đủ các món ăn hấp dẫn chuẩn vị Á Đông.

Ảnh: Kampong Chicken House

Món ăn mang đậm hương vị Singapore nhưng vẫn rất hợp khẩu vị của người Việt. Chắc hẳn sẽ không ai có thể kìm lòng được khi nhìn vào thực đơn này.

Ảnh: Kampong Chicken House

Thực đơn nhà hàng phong phú đa dạng về thể loại với nhiều món ăn chế biến từ gà như: món súp (súp gà nha đam, súp gà bóng cá…), món nộm (gỏi gà rau má, gỏi gà hoa chuối chiên…), món khai vị ( bánh cảo gà chiên, cánh gà phô mai…) đến các món chính bổ dưỡng cho sức khỏe (lẩu cháo gà với nấm đông trùng, lẩu gà nước dừa…).

4. Khách hàng review cơm gà Kampong Đào Tấn

Một quán ăn ngon còn cần phải có dịch vụ tốt thì mới có thể thu hút được nhiều khách hàng lui tới. Các bạn nhân viên đều được đào tạo bài bản từ quản lý đến nhân viên phục vụ với mong muốn mang đến cho khách hàng sự chăm sóc chu đáo nhất.

Nếu như bạn chưa từng đến Kampong, bạn quên mất chưa đặt bàn trước thì cũng đừng quá lo lắng vì bạn sẽ không phải chờ đợi lâu đâu. Các bạn quản lý sẽ sắp xếp và chăm sóc bạn một cách cẩn thận, nhiệt tình. Đây cũng là một trong những lý do khiến nhà hàng được lòng thực khách đến vậy.

Ảnh: @trangnhimtron

“Mỗi khi đến Kampong Đào Tấn, mình đều nhận được đồ ăn ngon, dịch vụ tốt, món ăn nào cũng thấy sạch sẽ và ngon miệng như ăn cơm gia đình mẹ nấu vậy. Còn gì tuyệt vời hơn khi được bỏ lại căng thẳng, bước vào thưởng thức những món ăn chất lượng trong không gian thư thái với cây xanh và hoa cỏ giữa thủ đô Hà Nội”

Ảnh: @_nymmm

Với niềm tin yêu của khách hàng, Kampong Đào Tấn vẫn không ngừng cố gắng hoàn thiện để đem đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất dành cho tất cả thực khách đáng quý của mình.

Đăng bởi: Hải Trần Ngọc

Từ khoá: Review cơm gà Hải Nam Đào Tấn Kampong chuẩn vị Singapore

Cách Nấu Cơm Gà Hải Nam Singapore Thơm Ngon Chuẩn Vị Khó Cưỡng Tại Nhà

Nguyên liệu làm Cơm gà Hải Nam Singapore

Gà nguyên con 1.2 kg

Gạo 600 gram

Gừng 1 củ lớn

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 1 ít

Dưa leo 1 trái

Chanh 1/2 trái

Lá nếp 2 nhánh

Hành tím 3 củ

Tỏi 2 tép

Ớt hiểm 3 trái

Ớt sừng 1 trái

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Dầu tỏi 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Nước tương 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng: Hạt nêm,muối,đường

Cách chế biến Cơm gà Hải Nam Singapore

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng.Hành lá rửa sạch cắt phần đầu hành và lá hành ra riêng.

Gạo bạn vo sạch rồi chắt bỏ nước để cho ráo.

Chọn gà  (gà được làm sẵn) có phần thân nhỏ gọn, chắc nịch, ức bé. Bạn lấy đầu ngón tay ấn nhẹ vào đùi, lườn và vài nơi khác trên thân gà, thấy thịt cứng chắc, phục hồi hình dạng ban đầu nhanh khi ngừng ấn là được. Bạn quan sát lớp da gà thấy màu vàng óng tự nhiên nhưng không đều, phần cánh, ức và lưng thường đậm màu hơn và trên người gà không có vết trầy rách hoặc bầm huyết.

Gà sau khi mua về bạn mang sơ chế sạch sẽ bằng cách dùng gừng tươi và muối trắng sát toàn bộ bên ngoài da. Sau đó, rửa lại với 3 – 4 lần nước.

Lá nếp, ớt hiểm, ớt sừng, ngò rí, dưa leo đem đi rửa sạch. Ớt thái nhỏ, dưa leo thái lát vừa ăn, ngò rí cắt khúc.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi đập dập.

BЖ°б»›c 2: Luб»™c gГ

Bạn đun sôi 3 lít nước rồi bỏ 1 muỗng canh gừng thái lát, 2 cọng hành lá và 2 củ hành tím đập dập vào trong nồi nước sôi. Sau đó bạn nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và khuấy cho phần nước tan hết gia vị.

Khi nước sôi lăn tăn, thì bạn cho gà vào. Khi cho gà vào trong nước bạn hãy lật cho thịt gà được săn đều 2 mặt lại. Bạn luộc gà trong 7 phút để gà chín thì tắt bếp, đậy nắp lại và ủ gà trong 25 phút rồi vớt gà ra và ngâm vào trong nước đá để da gà được giòn và chắc thịt.

Bước 4: Làm nước sốt và nấu cơm

Bạn cho 600gr gạo đã vo sạch vào nồi cơm điện và thêm 500ml nước luộc gà, 3 lát gừng, 1 củ hành tím đập dập và 2 nhánh lá nếp vào chung rồi mang đi nấu cơm.

Tiếp theo, cho 2 lát gừng, 2 tép tỏi, 3 trái ớt hiểm, 1 trái ớt sừng, 1/2 trái chanh, 1/2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng cà phê đường vào máy xay và xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau. Bây giờ bạn đã có được một hỗn hợp nước chấm thơm ngon đậm đà.

Cuối cùng, khuấy đều hỗn hợp gồm 1.5 muỗng canh nước luộc gà, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê dầu tỏi phi để làm nước sốt.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Cơm sau khi chín bạn xới cơm cho ra dĩa. Gà đem chặt khúc vừa ăn rồi xếp ra đĩa cơm và rưới nước sốt lên.

Video hướng dẫn nấu cơm gà Hải Nam

Thông tin về món cơm gà Hải Nam

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu: 40M

Tổng thời gian: 60M

Món ăn cho bữa trưa,tối

Món ăn cho bốn người ăn

Xuất xứ món ăn: Singapore

Tổng calories món ăn: 250 Kcal

Đăng bởi: Hà Trịnh

Từ khoá: Cách nấu cơm gà Hải Nam Singapore thơm ngon chuẩn vị khó cưỡng tại nhà

Du Lịch Singapore Khám Phá 5 Trải Nghiệm Thú Vị Ở Bugis Và Kampong Glam

Là một khu vực phong phú về di sản văn hóa, Bugis và Kampong Glam được xem như là một khu bảo tồn văn hóa tiêu biểu cho cộng đồng người Mã Lai và người Hồi giáo sinh sống tại đảo quốc sư tử.

Du lịch Singapore khám phá 5 trải nghiệm thú vị ở Bugis và Kampong Glam

Dạo phố “thời trang” Haji Lane

Nếu bạn là một tín đồ thời trang và yêu thích sự mới lạ “không đụng hàng” thì Haji Lane chính là nơi dành cho bạn. Haji Lane là con phố đi bộ xinh đẹp nằm trong khu phố Ả rập ở Singapore, chỉ cách bến MRT Bugis từ 10-15 phút đi bộ. Đây là địa điểm mua sắm các mặt hàng thời trang, đồ handmade sáng tạo nổi tiếng của đảo quốc sư tử, được không chỉ các bạn trẻ người bản địa yêu thích mà còn thu hút được khá đông khách du lịch nước ngoài.

Điạ chỉ: Đường Haji Lane

Ghé thăm nhà thờ Hồi giáo Sultan

Giờ mở cửa: 09:00 – 13:00 và 14:00 – 16:00

Địa chỉ: 3 đường Muscat

Viếng chùa Kwan Im Thong Hood Cho

Kwan Im Thong Hood Cho là một trong những ngôi chùa thờ Phật Quan Âm nổi tiếng nhất Singapore nằm bên ngoài khu phố Tàu, đây là một điểm đến thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn cả khách du lịch. Ngôi chùa có kiến trúc ấn tượng với mái vòm kiểu Trung Quốc, cùng tông màu chính là đỏ và vàng, tạo cho ngôi chùa một kết cấu đẹp mắt và hài hòa. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy ngôi chùa khi đang đi dạo trên đường Waterloo.

Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00

Địa chỉ: 178 đường Waterloo, Singapore 187964

Mua sắm và thưởng thức ẩm thực ở khu phố Arab

Khu phố lịch sử Arab hay còn gọi là phố Ả Rập được trang hoàng theo phong cách Trung Đông và Hồi giáo truyền thống. Những quán ăn tại phố Ả Rập được trang hoàng bằng đèn treo kiểu Morocco và thực đơn mang khẩu vị Trung Đông với những ghi chú ngắn gọn về xuất xứ từng món ăn để thực khách có cái nhìn rõ nét hơn về món ăn mình sắp chọn. Bên cạnh đó, ở phố Ả Rập còn bày bán rất nhiều vải vóc, phụ kiện, nữ trang dành cho phụ nữ Hồi giáo và cả phụ nữ thông thường. Du khách có thể tìm thấy những mặt hàng đặc trưng như hàng thêu, đá quý, túi xách, hay dầu và nước hoa tự nhiên ở khu phố này.

Tham quan Trung tâm Di sản Mã Lai

Trung tâm di sản Mã Lai trước đây từng là cung điện của Hoàng gia Mã Lai ở Singapore. Ngày nay nó đã được tu bổ để trở thành bảo tàng với mục đích trưng bày các di sản văn hóa của người Mã Lai – cộng đồng dân tộc lớn thứ 2 ở Singapore. Tại đây, bên cạnh việc chiêm ngưỡng những hiện vật quý hiếm về văn hóa Mã Lai, bạn cũng sẽ được xem các bài thuyết trình đa phương tiện về các lễ hội, phong tục truyền thống,… của người Mã Lai tại Singapore.

Giờ mở cửa: Thứ 2: 13:00–18:00, Thứ 3 –Chủ nhật: 10:00-18:00

Địa chỉ: 85 Sultan Gate

Đăng bởi: Đặng Lễ Bảo

Từ khoá: Du lịch Singapore khám phá 5 trải nghiệm thú vị ở Bugis và Kampong Glam

Cách Làm Cơm Tấm Long Xuyên Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản Tại Nhà

Cơm tấm là món ăn dân dã quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt, với hương vị hấp dẫn cùng sự nhanh chóng nên món cơm được nhiều người ưa chuộng. Cùng vào bếp với chúng tôi làm món cơm tấm chuẩn vị Long Xuyên ngon lành cho cả nhà thưởng thức

500g gạo tấm

300g thịt heo ( lựa thịt sườn, cốt lết hoặc ba rọi tùy ý)

30ml nước cốt dừa

10ml nước cốt chanh

30g lá dứa

5 quả trứng vịt

2g bột ngũ vị hương

5g tỏi băm

5g ớt băm

10 hành tím

Hành lá

10 đồ chua tùy thích

3 – 4 nhánh hoa hồi

Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, muối, nước mắm, nước tương, bột ngọt, đường cát

Bước 1 Sơ chế và nấu cơm tấm

Đầu tiên, bạn đem thịt heo rửa sạch với nước muối, để ráo nước rồi cắt thành từng lát mỏng đặt vào tô. Trứng vịt rửa qua nước lạnh rồi mang đi luộc, lột vỏ. Còn hành tím bóc vỏ, thái nhuyễn. Gạo tấm đem vo sạch, sau đó ngâm gạo trong 15 phút rồi vớt để ráo, cho ra thau.

Bắc nồi hấp lên bếp, bạn cho gạo tấm vào xửng và nêm vào ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn rồi đảo đều, thêm ít lá dứa cắt khúc vào. Đậy nắp lại và hấp trong 30 phút đến khi chín thì mở nắp xới đều.

Bước 2 Ướp thịt và nướng thịt

Cho vào tô thịt 60g mật ong, 30ml nước mắm, 30ml nước cốt dừa, 30g dầu hào, 10ml dầu ăn, 2g ngũ vị hương, trộn đều và ướp 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Sau 30 phút, bạn lấy từng miếng thịt xiên vào que và đặt lên bếp than nướng trong 20 phút.

Advertisement

Bước 3 Kho trứng vịt

Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào nồi và đun đường tan chảy, chuyển sang màu cánh gián thì thêm vào 10g hành tím băm rồi phi thơm. Tiếp đến, đổ vào 400ml nước dừa, 20ml nước tương, 20ml nước mắm, 20g dầu hào, 3 – 4 nhánh hoa hồi rồi khuấy đều.

Tiếp tục đun hỗn hợp đến khi sôi thì thả 5 quả trứng vịt vào kho trong 30 đến 40 phút, khi quả trứng chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.

Bước 4 Làm mỡ hành và nước mắm ăn kèm

Đun sôi 20ml dầu ăn, cho vào trong chén hành lá ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt rồi đổ dầu ăn đun nóng vào và trộn đều.

Cho vào chén 3 tép tỏi, 2 trái ớt rồi dùng chày đâm nhuyễn. Tiếp đó, bạn cho vào 2 muỗng canh đường cát, 10ml nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan thì dừng.

Bước 5 Hoàn thành

Múc cơm tấm ra dĩa, bạn cắt thịt nướng, trứng vịt thành những miếng vừa ăn và bày quanh dĩa cơm, rưới ít mỡ hành, đồ chua, ít bì và nước mắm chua ngọt là có thể thưởng thức.

Món cơm tấm Long Xuyên với hương vị thơm phức, cơm tấm dẻo thơm mùi lá dứa, thịt nướng chín đều bắt vị, trứng vịt kho vừa miệng kết hợp nước mắm là quá xá đã. Món này thích hợp làm bữa ăn chính hay bữa phụ đều được, vừa ngon mà vừa đầy đủ dinh dưỡng.

2 Cách Nấu Cơm Gà Ngon Nhất

Cách nấu cơm gà ngon là một trong những bí quyết bỏ túi hữu ích cho các mẹ vào những ngày bận rộn. Đối với món ăn này bạn không cần tốn quá nhiều thời gian, mà chỉ cần bỏ ra một chút thời gian cùng với đôi bàn tay khéo léo là đã có thể cung cấp cho gia đình một bữa ăn ngon miệng rồi. Cachlambep sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu cơm gà ngon nhất chỉ qua những bước đơn giản.

Cơm gà Hội An

Nguyên liệu nấu món cơm gà Hội An ngon

1 con gГ

3 lát gừng

3 củ hành tây

Hành lá, rau răm, ngò rí

Gạo

Tỏi phi

Muối, hạt nêm, …

Cách nấu món cơm gà Hội An

Đầu tiên bạn nướng qua một củ hành tây, còn lại thì đem bào mỏng, ngâm trong nước đá. rồi vớt ra để tủ lạnh (để giảm mùi hăng)

Hành lá, rau răm với rau ngò rí rửa sạch rồi để ráo nước.

Gà đem làm sạch, bỏ mỡ, rồi lấy muối hoặc chanh xất lên da gà sau đó rửa thật sạch.

Cho gừng cùng với 2 củ hành đã nướng sơ, 1 ít bột nghệ, 10 g muối, 10 g đường, 10 g hạt nêm vào nước luộc gà rồi bật bếp.

Gà chín thì đem ngâm với nước đá để da gà săn lại rồi xé gà thành những sợi to hay nhỏ tùy theo sở thích.

Gạo bạn vo sạch rồi để ráo nước. Nấu sôi mỡ gà rồi cho gạo vào để rang lên trong 10 phút. Sau đó, cho vào một lượng nước luộc gà vừa đủ, nêm thêm 1 muỗng nước tương, cùng với tỏi phi vào để cơm đậm vị hơn.

2. Cách nấu cơm gà Hải Nam

Nguyên liệu nấu món cơm gà Hải Nam:

1 con gГ

1 củ gừng

Dầu hàu và nước tương

3 nhánh hành lá

Gạo

1 quả dưa leo

Cách nấu món cơm gà Hải Nam

BЖ°б»›c 1: Tiбєїn hГ nh luб»™c gГ

Gà bạn cần đem làm sạch bằng cách rửa với nước muối rồi để ráo. Phần mỡ gà lọc riêng để xào với gạo tạo độ ngấy và  thơm.

Chuẩn khoảng 2 lít nước cho vào nồi, nêm 2 muỗng muối rồi cho gà vào luộc trên lửa vừa. Gừng thì bạn cắt lát, rồi sau đó đem thả vào nước luộc gà.

Khi nồi nước luộc sôi thì tắt bếp, đậy vung khoảng 15 phút rồi mới vớt gà ra. Cho gà vào nước lạnh để gà giòn hơn sau đó cắt thành miếng nhỏ với dưa leo.

Bước 2: Tiến hành Nấu cơm

Xào gạo vớ lửa lớn để hạt gạo săn và đậm vị.

Cho cùng nước luộc gà và gạo vào nồi cơm điện để nấu chín.

Bước 3: Pha nước chấm

Băm nhuyễn gừng và hành, sau đó cho vào chảo phi thơm rồi lấy ra.

Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng dầu hàu, 1 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, 4 muỗng nước luộc gà, 1 muỗng bột bắp vào nấu sôi lên rồi đổ ra bát.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món cơm gà Hải Nam rồi đấy.

Video hướng dẫn nấu món cơm gà ngon nhất

Thông tin nấu món cơm gà ngon nhất

Thời gian chuẩn bị : 25 M

Thời gian nấu : 30 – 35 M

Tổng thời gian : 55- 60 M

Số lượng người ăn : 3

Món ăn dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: từ Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 520 Kcal

Đăng bởi: Nguyễn Tâm

Từ khoá: 2 cách nấu cơm gà ngon nhất

Bánh Mì Que Hải Phòng – Hướng Dẫn Cách Làm Ngon Chuẩn Vị

1. Bánh mì que Hải Phòng – thức quà bình dân nức lòng thực khách

Không “xôi thịt” như bánh mì dân tổ ngoài Hà Nội, bánh mì que Hải Phòng có phần nhìn khá đơn giản. Món ăn đặc sản Hải Phòng chỉ to cỡ một đốt rưỡi tay, dài chừng một gang tay, nhân bên trong chỉ có duy nhất pate. Không giò, không chả, chỉ đơn giản vậy thôi nhưng bánh mì cay Hải Phòng vẫn khiến thực khách mê mẩn.

Nhưng đó chỉ là vẻ ngoài mà thôi, thứ bên trong của món ăn này mới chính là “linh hồn” đánh gục mọi trái tim của các tín đồ mê ẩm thực. Hầu hết các quán bánh mì cay nổi tiếng ở Hải Phòng đều tự chế biến pate. Pate được làm từ thịt nạc, gan lợn, mỡ phần và hạt tiêu, có vị đậm đà, độ béo vừa phải.

Bên cạnh đó, góp phần tạo nên sự đặc biệt của loại bánh này chính là nước chấm ăn kèm. Người Hải Phòng gọi nó với cái tên chí chương. Đây là một loại nước chấm được làm từ hỗn hợp ớt, tỏi, cà chua và muối. Trải qua quá trình lên men, chí chương cho ra màu đỏ đẹp mắt, vị cay nồng nàn, chấm cùng bánh mì pate “đưa miệng” thực sự.

Có lẽ ăn một chiếc bánh mì Hải Phòng là không đủ, khi đã ăn một miếng rồi, bạn sẽ muốn ăn thêm miếng thứ 2 và nhiều hơn nữa. Thậm chí có thực khách “cuồng” những chiếc xe bánh mì que cay ở Hải Phòng tới nỗi mỗi lần ăn cả chục cái chưa chán. Thế mới thấy sức “sát thương” ví tiền của món ăn đất cảng này thực sự rất cao!

2. Hướng dẫn cách làm bánh mì que Hải Phòng đơn giản ngon bá cháy

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Phần nhân pate:

400g gan lợn

200g mỡ phần

1 củ tỏi

50g hành tím

1 ổ bánh mì

100g bơ

Phần vỏ bánh:

300g bột mì

Nếu công đoạn làm bánh không phải là sở trường của bạn thì có thể mua sẵn bánh mì tại các cửa hàng tiện lợi.

1 – 2 quả cà chua

0.5kg ớt chỉ thiên

30ml nước lọc

1 chút muối nhỏ

20ml giấm

2.2. Công thức làm bánh mì que Hải phòng

Sau khi hoàn tất bước chuẩn bị nguyên liệu, còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào sơ chế và chế biến thôi!

Cho bột mì, muối, men nở và 200ml nước vào một bát lớn. Nhào thật kỹ hỗn hợp đến khi bột dẻo và mịn lại

Để bột nghỉ trong vòng 40 phút

Rắc chút bột lên thớt để nhào bột không bị dính

Làm nóng lò nướng

Xếp bánh mì vào khay rồi đặt vào trong lò nướng (không nên xếp bánh quá gần vì bột sẽ tiếp tục nở khi chín)

Khi bánh vàng đều thì nhanh tay lấy ra khỏi lò

Cách làm nhân pate bánh mì cay Hải Phòng:

Xay hỗn hợp thịt nạc, mỡ phần, gan heo với nhau, sau đó thêm các gia vị như mắm, đường, tiêu, một xíu muối sao cho vừa ăn

Khi tất cả các nguyên liệu đã được hòa quyện, bạn đem đi hấp cách thủy là xong

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đem xay nhuyễn cùng với giấm và rượu

Rửa sạch cà chua với ớt chuông, sau đó đem hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Thêm chút xíu muối vào hỗn hợp này rồi đem xay nhuyễn

2.3. Hoàn thiện và thưởng thức

Dùng dao hoặc kéo rạch một đường giữa bánh mì, sau đó quết thêm pate tùy ý. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn cùng với dưa chuột và một số loại rau thơm. Khi ăn, nhớ chấm đẫm nước chấm tương ớt cay cay, chắc chắn cả nhà ai nấy cũng đều tấm tắc khen ngon!

3. Những lưu ý khi làm món bánh mì que Hải Phòng

Để thành phẩm vừa ngon mắt, vừa ngon miệng, bạn cần lưu ý những điều sau:

Sau khi ủ bánh, bạn cần đập bột thật mạnh để bọt khí bên trong bánh thoát ra. Có như vậy, bánh mì khi nướng xong sẽ không bị rỗ

Cách bảo quản bánh mì que Hải Phòng đã quết pate: Bạn nên cất trong tủ đá, khi ăn cho vào lò vi sóng quay 5 phút là có thể dùng được ngay

4. Điểm danh những quán bánh mì que Hải Phòng “ăn là ghiền”

4.1. Bánh mì que 28 Đinh Tiên Hoàng

Giờ mở cửa: 05:00 – 09:00

4.2. Quán bánh mì que Bà Già Hải Phòng

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:30

4.3. Bánh mì que Hai Bà Trưng

Địa chỉ: 19 Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00

4.4. Tiệm bánh mì que Ông Cuông

Địa chỉ: 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

4.5. Tiệm bánh mì que Khánh Lạp

Địa chỉ: 181 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng

Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00

4.6. Bánh mì que chợ Cột Đèn

Địa chỉ: 180 Nguyễn Công Trứ, Lê Chân, Hải Phòng

4.7. Bánh mì que Tứ Hải

Địa chỉ: 98 Tôn Đức Thắng, Lê Chân, Hải Phòng

Khách sạn Vinpearl tại Hải Phòng gồm Vinpearl Hotel Rivera Hải Phòng và Vinpearl Hotel Imperia Hải Phòng. Nơi đây không chỉ là điểm nghỉ dưỡng lý tưởng mà còn được coi là “thiên đường ẩm thực” thu nhỏ của thành phố cảng, phục vụ ẩm thực phong phú, với các món ăn đặc sản như nem hải sản, bánh cuốn nhân tôm, lẩu cua đồng, thịt trâu chọi…

Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình hội viên Pearl Club với các ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:

Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm

Giảm tới 50% đối với dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ

Điểm danh 11 quán hải sản ngon ở Hải Phòng, đã ăn là mê

Thông tin CHI TIẾT từ A-Z về Vinpearl Hotel Imperia Hải Phòng

Cập nhật thông tin chi tiết về Review Cơm Gà Hải Nam Đào Tấn Kampong Chuẩn Vị Singapore trên website Ppvf.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!